A classificação de acordo com o método de processamento, método de preservação e teor de umidade é um dos métodos de classificação mais amplamente utilizados em alimentos comerciais para animais de estimação. De acordo com este método, os alimentos podem ser divididos em alimentos secos, enlatados e semi-úmidos.
Guloseimas secas para animais de estimação
O tipo mais comum de guloseimas para animais de estimação compradas por donos de animais é a comida seca. Esses alimentos contêm 6% a 12% de umidade e >88% de matéria seca.
Croquetes, biscoitos, pós e alimentos extrusados são todos alimentos secos para animais de estimação, sendo os mais populares os alimentos extrusados (extrusados). Os ingredientes mais comuns em alimentos secos são proteínas em pó vegetais e animais, como farinha de glúten de milho, farinha de soja, farinha de frango e carne e seus subprodutos, bem como ração com proteína animal fresca. Entre eles, a fonte de carboidratos é milho não processado, trigo e arroz e outros grãos ou subprodutos de grãos; A fonte de gordura é gordura animal ou óleo vegetal.
Para garantir que o alimento fique mais homogêneo e completo durante o processo de mistura, vitaminas e minerais podem ser adicionados durante a agitação. A maior parte dos alimentos secos para animais de estimação atuais é processada por extrusão. A extrusão é um processo instantâneo de alta temperatura que cozinha, dá forma e sopra o grão enquanto gelatiniza a proteína. Após alta temperatura, alta pressão e formação, o efeito de inchaço e gelatinização do amido é o melhor. Além disso, o tratamento em alta temperatura também pode ser usado como técnica de esterilização para eliminar microrganismos patogênicos. As rações extrusadas são então secas, resfriadas e enfardadas. Além disso, existe a opção de utilizar gordura e seus produtos extrusados de degradação seca ou líquida para aumentar a palatabilidade dos alimentos.
O processo de processamento e produção de biscoitos para cães e ração para cães e gatos requer um processo de cozimento. O processo envolve misturar todos os ingredientes para formar uma massa homogênea, que depois é assada. Ao fazer biscoitos, a massa é moldada ou cortada nos formatos desejados, e os biscoitos são assados mais como biscoitos ou biscoitos. Na produção de ração de grãos grossos para cães e gatos, os trabalhadores espalham a massa crua em uma panela grande, assam, esfriam, quebram em pedaços pequenos e, por fim, embalam.
Os alimentos secos para animais de estimação variam muito na composição nutricional, na composição da matéria-prima, nos métodos de processamento e na aparência. O que eles têm em comum é que o teor de água é relativamente baixo, mas o teor de proteínas varia de 12% a 30%; Enquanto o teor de gordura é de 6% a 25%. Parâmetros como composição da matéria-prima, conteúdo de nutrientes e concentração de energia devem ser considerados na avaliação de diferentes alimentos secos.
Guloseimas semi-úmidas para animais de estimação
Esses alimentos possuem teor de água de 15% a 30%, e suas principais matérias-primas são tecidos animais frescos ou congelados, grãos, gorduras e açúcares simples. Possui textura mais macia que os alimentos secos, o que o torna mais aceitável aos animais e melhora a palatabilidade. Assim como os alimentos secos, a maioria dos alimentos semi-úmidos são espremidos durante o processamento.
Dependendo da composição das matérias-primas, os alimentos podem ser cozidos no vapor antes da extrusão. Existem também alguns requisitos especiais para a produção de alimentos semi-úmidos. Devido ao alto teor de água dos alimentos semi-úmidos, outros ingredientes devem ser adicionados para evitar a deterioração do produto.
Para fixar a umidade do produto para que ele não possa ser aproveitado pelo crescimento de bactérias, adiciona-se açúcar, xarope de milho e sal aos alimentos semi-úmidos. Muitos alimentos semi-úmidos para animais de estimação contêm grandes quantidades de açúcares simples, que contribuem para sua palatabilidade e digestibilidade. Conservantes como o sorbato de potássio evitam o crescimento de fermento e mofo, proporcionando assim proteção adicional ao produto. Pequenas quantidades de ácidos orgânicos podem diminuir o pH do produto e também podem ser usadas para prevenir o crescimento bacteriano. Como o cheiro de comida semi-úmida é geralmente menor que o de comida enlatada e a embalagem independente é mais conveniente, ela é preferida por alguns proprietários de animais de estimação.
Alimentos para animais de estimação semi-úmidos não requerem refrigeração antes de serem abertos e têm uma vida útil relativamente longa. Ao comparar com base no peso da matéria seca, os alimentos semi-úmidos são geralmente avaliados entre alimentos secos e enlatados.
Guloseimas enlatadas para animais de estimação
O processo de enlatamento é um processo de cozimento em alta temperatura. Os vários ingredientes são misturados, cozidos e embalados em latas de metal quente com tampa e cozidos a 110-132°C por 15-25 minutos, dependendo do tipo de lata e recipiente. Os alimentos enlatados retêm 84% do seu conteúdo de água. O alto teor de água torna o produto enlatado palatável, o que é atraente para consumidores com animais de estimação exigentes, mas é mais caro devido aos custos de processamento mais elevados.
Atualmente existem dois tipos de alimentos enlatados: um pode fornecer uma nutrição completa e balanceada; O outro é usado apenas como suplemento dietético ou apenas para fins médicos na forma de carne enlatada ou subprodutos da carne. Alimentos enlatados balanceados e com preço integral podem conter uma variedade de matérias-primas, como carne magra, subprodutos de aves ou peixes, grãos, proteínas vegetais extrusadas e vitaminas e minerais; Alguns podem conter apenas 1 ou 2 carnes magras ou subprodutos animais e adicionar uma quantidade suficiente de aditivos vitamínicos e minerais para garantir uma dieta abrangente. Os alimentos enlatados tipo 2 geralmente se referem aos produtos de carne enlatada que consistem nas carnes listadas acima, mas não contêm vitaminas ou aditivos minerais. Este alimento não foi formulado para fornecer nutrição completa e destina-se apenas como complemento de uma dieta completa e balanceada ou para uso médico.
Guloseimas populares para animais de estimação
Marcas populares incluem aquelas vendidas apenas em supermercados nacionais ou regionais ou em certas redes de animais de estimação de alto volume. Os fabricantes investem muito esforço e dinheiro em publicidade para aumentar a popularidade de seus produtos. A principal estratégia de marketing para comercializar esses produtos é melhorar a palatabilidade das dietas e seu apelo aos donos de animais de estimação.
Em geral, marcas populares de alimentos para animais de estimação são ligeiramente menos digeríveis do que os alimentos premium, mas contêm ingredientes de maior qualidade e são mais digeríveis do que os alimentos normais para animais de estimação. A composição, palatabilidade e digestibilidade podem variar amplamente entre diferentes marcas ou entre diferentes produtos produzidos pelo mesmo fabricante.
Horário da postagem: 31 de julho de 2023